فوائـــــد القهـــــوهــ

فوائد القهوة

--------------------------------------------------------------------------------

هناك عشر فوائد لشرب القهوة والمهم أن خبراء التغذية يؤكدون أن القهوة لا تسبب الإدمان على رغم أنها تحتوي على مادة الكافيين.

• تزيد نشاط المخ :

إن كوبا واحدا من القهوة يساعد على زيادة التركيز وعلى اليقظة. وقد بينت الأبحاث أن العمال الذين يشتغلون في الليل تتحسن درجة تنبههم عند تناولهم القهوة ولا يتعرضون لإصابات العمل نتيجة الغفوات التي لا يستطيعون مقاومتها.



تحسن المعنويات:


بينت الدراسات أن القهوة تساعد على تخفيف التوتر وتقلل من الشعور بالكآبة.. وتقلل من نسبة الرغبة في الانتحار فالعمل في التمريض مثلا يزيد من ميل الممرضات إلى التخلص من حياتهن.. وقد أجريت دراسة استمرت عشر سنوات على 86 ألف ممرضة تبين بعدها أن الممرضات اللواتي يتناولن القهوة أثناء عملهن تقل رغبتهن في الانتحار عن اللواتي لا يشربنها



• تقاوم بعض الأمراض :

كل من القهوة العادية والقهوة المنزوعة الكافيين تحتويان على مواد مضادة للأكسدة، وتساعد هذه المواد على مقاومة السرطان وإمراض القلب وظهور التجاعيد. كما أظهرت بعض الأبحاث التي أجريت في كل من السويد وايطاليا أن شرب القهوة يحمي من سرطان القولون أيضا.
تزيد من طاقتك
بضعة اكواب من القهوة تساعد على التخلص من التعب والإنهاك، لان الكافيين ينشط عملية الاستفادة من مخزون الطاقة في الجسم.


• تحمي من مرض بار كينسون :

هذا المرض يعرف أيضا بالشلل الرعاش ينشأ عن اضطراب في بعض وظائف المخ فيؤثر في حركة الإنسان وهو يصيب واحدا من كل 200 شخص في أوروبا. وقام بعض الباحثين في الولايات المتحدة بإجراء متابعة استمرت ثلاثين عاما على ثمانية آلاف شخص فتبين أن هؤلاء الذين لا يحتسون القهوة يصبحون أكثر عرضة من غيرهم لهذا المرض.

• تمنع الصحوة :

تناول القهوة العادية أو المنزوعة الكافيين يقلل من نسبة تكون الحصوات في المرارة، وهذا المرض تتعرض له النساء اكسر من الرجال بنسبة الضعف، فللقهوة بعض الخصائص التي تتعلق بعملية التمثيل الغذائي وتساعد على منع تكوين هذه الحصوات التي تسبب آلاما شديدة.




• تعالج السيلولايت :

العديد من مستحضرات التجميل التي تعالج السيلولايت تحتوي على مادة الكافيين، لانتا تفتت الخلايا الذهنية التي تتكون منها هذه الأكياس.




• تمنع جفاف الجسم :

على رغم ما هو معروف من أن القهوة تساعد على إدرار الماء في الجسم، إلا أن فيها من السوائل ما يعوض الجسم عما فقده.




• يمكن آن تساعد في المحافظة على حياتك :

فنجانان من القهوة وراحة قصيرة يمكن أن يخففا شعور سائق السيارة بالإرهاق والتعب، ويزيدا من يقظته وتنبهه، فلا يسبب أي حادث في الطريق، ومن ثم يحافظ على حياته وحياة من معه.




• تساعد على تخفيف أزمات الربو
إن تناول فنجانين آو ثلاثة من القهوة يوميا يمكن أن يساعد على تخفيف أزمة الربو.
فالكافيين يساعد على فتح الممرات الهوائية في الرئتين وهو يستخدم حاليا كمركب في الأدوية التي تباع في الصيدليات لمقاومة أزمات الربو أو حالات ضيق التنفس.




• تساعد في تنشيط الحيوانات المنوية وتجعلها كثيرة

• القهوة تحمي الأسنان من التسوس

اكتشف باحثون إيطاليون أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتساعد في منع حدوث الحفر وتجويفات الأسنان المسببة لتسوسها وتساقطها.

وأوضح الباحثون أن القهوة المصنوعة من حبوب البن المحمصة تتمتع بخصائص مضادة لأنواع معينة من الجراثيم ومنها المكورات المتسلسلة من نوع "ستربتوكوكاس ميوتانز" التي تعتبر المسبب الرئيس لتجاويف وتسوس الأسنان.

ووجد الباحثون في جامعتي بافيا وآن كونا الإيطاليتين بعد إجراء تحاليل مخبريه على عينات من البن الأخضر والمحمص والقهوة العربية والخشنة التي تستخدم في بلدان مختلفة أن جميع عينات القهوة منعت التصاق البكتيريا بمينا الأسنان إلا أن البن الأخضر غير المحمص كان أقل فعالية من الأنواع المحمصة الأخرى.

وتبين بعد اختبار عينات من القهوة المطحونة وفورية الذوبان التي تعرف بالنص كافيه التي تحتوي على الكافيين والخالية من هذه المادة أن القهوة فورية الذوبان بدت أكثر فعالية في مهاجمة البكتيريا ولم يكن للكافيين أي دور ملحوظ في الأثر المضاد للتسوس الذي تتمتع به القهوة.

وفسّر العلماء في مجلة "الزراعة وكيمياء الغذاء" المتخصصة أن مادة "ترايجونيللين" الذائبة في الماء التي تساهم في إعطاء القهوة رائحتها ومذاقها المميز هي المسئولة عن حماية الأسنان من البكتيريا وجراثيم الفم.
•

حقائق عن القهوة
كوب من القهوة الطازجة المصنوعة بعد طحن البن يحتوي على 80 إلى 90

ميلليغر أما من الكافيين وكوب من القهوة السريعة يحتوي على 60 ملغ

من الكافيين، وكوب من القهوة المنزوعة الكافيين يحتوي على 3 ملغ

في كوب من الشاي آو الكاكاو وهو 40 ملغ.